The Vegan Dog Treat Συνταγή που κάνει καλό για τη Γη (και τον σκύλο σας)

Γιατί χρησιμοποιώ το Kelp

Αν και δεν είναι απαραίτητο σε αυτή τη συνταγή, το φύκι προσθέτει ειδική διατροφή που είναι δύσκολο να βρεθεί σε εμπορικά προϊόντα. Έφτιαξα αυτή τη συνταγή με Kombu, ένα αποξηραμένο φύκι ιαπωνικού τύπου, αλλά θα λειτουργούσε και με άλλα είδη.

Το Kelp είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για να διατηρείτε υγιή το τρίχωμα και τα νύχια του σκύλου σας. Περιέχει επίσης απαραίτητο ιώδιο. Βοηθά στην πέψη και προσθέτει μια γεύση umami που αγαπούν οι σκύλοι.

Προειδοποίηση: Το πολύ φύκι μπορεί να είναι κακό, γι' αυτό είναι ένα τέλειο συστατικό για μια απόλαυση, αλλά όχι πραγματικά μια απόλαυση από μόνη της. Η υπερβολική ποσότητα μπορεί να οδηγήσει σε υποθυρεοειδισμό. Ο σκύλος μου απορρίπτει τα φύκια από μόνος του ούτως ή άλλως, αλλά θα πρέπει να το ελέγξετε με τον κτηνίατρό σας.

Το πιο σημαντικό είναι ότι τα φύκια είναι μια καταβόθρα άνθρακα, επομένως όσο περισσότερο μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη χερσαία γεωργία με τη θαλάσσια γεωργία, τόσο καλύτερα θα είναι η γη. Αυτές οι χορτοφαγικές λιχουδιές για σκύλους είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αντικαταστήσετε τις λιχουδιές με βάση το κρέας έντασης άνθρακα με λιχουδιές που πραγματικά βοηθούν στη δέσμευση άνθρακα.

Το Kelp αναπτύσσεται εύκολα σε υποβρύχια δάση χωρίς τη χρήση λιπασμάτων ή φυτοφαρμάκων. Καλλιεργείται σε μακριά σχοινιά. Μπορεί να μεγαλώσει έως και δύο πόδια την ημέρα! Αυτή η ταχεία ανάπτυξη το καθιστά ιδανική πηγή τροφής για σκύλους ή ανθρώπους. Τρώγεται εδώ και χιλιάδες χρόνια και αυξάνεται σε δημοτικότητα ως υπερτροφή. Στον άνθρωπο, βοηθά στον έλεγχο του διαβήτη και της αναιμίας ενώ προάγει την υγεία του θυρεοειδούς.

Τα περισσότερα παντοπωλεία θα πωλούν φύκια είτε ως Nori, το οποίο είναι φρυγανισμένο φύκι που χρησιμοποιείται για σούσι, είτε ως Kombu, το οποίο είναι ωμά φύκια. Και τα δύο είναι συνήθως κοντά σε άλλα ασιατικά φαγητά.

Αλλα συστατικά

Τα άλλα συστατικά είναι ασφαλή για σκύλους, χωρίς γλουτένη και είναι εύκολο να βρεθούν.

Το ρυζάλευρο δίνει στις λιχουδιές μια ωραία τραγανή γεύση που λατρεύουν τα σκυλιά χωρίς να προσθέτει γλουτένη που μπορεί να είναι πιο δύσκολο για τους σκύλους να χωνέψουν. Θα δείτε το ρύζι ως συστατικό σε πολλές τροφές για σκύλους για τον ίδιο λόγο. Αν δεν βλέπετε ρυζάλευρο στο παντοπωλείο σας, ελέγξτε τον διάδρομο χωρίς γλουτένη. Μάλλον είναι εκεί. Εάν, όχι, είναι αρκετά εύκολο να το αγοράσετε online και να το στείλετε στην πόρτα σας.

Χρησιμοποιώ την επωνυμία Goya επειδή είναι εύκολο να βρεθεί και ένα σταθερό προϊόν, αλλά υπάρχουν επίσης πολλές άλλες μάρκες που μπορεί να βρείτε σε ένα ασιατικό παντοπωλείο.

Τα σκυλιά αγαπούν το φυστικοβούτυρο, γι' αυτό είναι ένα εξαιρετικό βελτιωτικό γεύσης.

Σημείωση: Μερικά (ειλικρινά, πολύ λίγα) φυστικοβούτυρα περιέχουν ξυλιτόλη, ένα τεχνητό γλυκαντικό που είναι τοξικό για τους σκύλους. Καλύτερα να ελέγξετε τα συστατικά του φυστικοβούτυρου. Όσο λιγότερα υλικά τόσο το καλύτερο.

Αποποίηση ευθυνών

Η υπερβολική ποσότητα φύκια μπορεί να οδηγήσει σε υποθυρεοειδισμό, γι' αυτό χρησιμοποιήστε τα σε μικρές ποσότητες. Επιπλέον, μην χρησιμοποιείτε φυστικοβούτυρο που περιέχει ξυλιτόλη καθώς είναι τοξικό για τους σκύλους.

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια ρυζάλευρο
• 2 φύλλα φύκια Kombu ή φύκια
• 4 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο
• 1/3 φλιτζάνι τυλιγμένη βρώμη
• 1 1/2 φλιτζάνια νερό

Κατευθύνσεις

1. Τοποθετούμε τα φύλλα του Kombu στο νερό να μαλακώσουν.
2. Μόλις μαλακώσει (5 λεπτά), ψιλοκόψτε το Kombu με ένα ψαλίδι ή ένα μαχαίρι.
3. Τοποθετήστε τον κιμά Kombu ξανά στο νερό. Τα κομμάτια μπορεί να είναι αρκετά μικρά (το μέγεθος ενός κόκκου ρυζιού). Διατηρήστε το νερό για να το χρησιμοποιήσετε στη συνταγή. Αυτό συμβαίνει επειδή τα φύκια έχουν μια επικάλυψη αποξηραμένη πάνω τους που έχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά και γεύση απαραίτητα για αυτή τη συνταγή.
4. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά στα φύκια και το νερό σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθούν καλά.
5. Ανοίγουμε τη ζύμη σε λαδόκολλα μέχρι να πάχος μισό εκατοστό.
6. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή ένα κόφτη πίτσας, κόψτε τη ζύμη σε μικρά τετράγωνα (μικρότερα για μικρές ράτσες, μεγαλύτερη για μεγάλες ράτσες).
7. Τοποθετούμε τη λαδόκολλα με τη ζύμη σε ταψί και ψήνουμε στους 400 βαθμούς για 12 λεπτά, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 270 βαθμούς και ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά.Ο στόχος είναι να βγάλετε όλο το νερό από αυτές τις λιχουδιές χωρίς να τις κάψετε. Τα θέλετε τραγανά και στεγνά για να αποθηκεύονται καλά.
8. Όταν κρυώσουν, σπάστε τα εκεί που τα κόψατε με το κουπάτ πίτσας. Θα πρέπει εύκολα να σπάσουν σύμφωνα με αυτές τις γραμμές και να κάνουν λιχουδιές καλού μεγέθους.

Αυτό το άρθρο είναι ακριβές και πιστό από όσο γνωρίζει ο συγγραφέας. Δεν προορίζεται να υποκαταστήσει τη διάγνωση, την πρόγνωση, τη θεραπεία, τη συνταγογράφηση ή την επίσημη και εξατομικευμένη συμβουλή από έναν επαγγελματία κτηνίατρο. Τα ζώα που παρουσιάζουν σημεία και συμπτώματα δυσφορίας πρέπει να επισκέπτονται αμέσως έναν κτηνίατρο.